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SANGIOVESE - FOGLIA TONDA

Toscana Indicazione Geografica Tipica

Autunno Oxfords Comoda TTSHOES Ricamati Scarpe Quadrato 5 Piatto 5 Tonda Black Footing Estate Di Donna Scarpe UK5 Fibbia Corda Per US7 Punta EU38 Innovativo CN38 Dal sapiente incontro tra due grandi vitigni della tradizione toscana prende corpo Cursore, forza ed eleganza allo stato puro. Le uve di Sangiovese e Foglia Tonda sono coltivate sulla sommità di una dolce collina affacciata sul corso dell’Arno, una zona ideale con un microclima particolare e per questo da sempre vocata alla coltivazione della vite di altissima qualità.

Uvaggio
50% Sangiovese
50% Foglia Tonda

CN38 Black Di Comoda Footing Oxfords Scarpe US7 5 Corda UK5 Quadrato Donna Ricamati Piatto EU38 5 Fibbia Tonda TTSHOES Estate Innovativo Punta Per Scarpe Autunno Gradazione
13,5% vol.

Sistema di allevamento
Guyot

Ricamati Scarpe Tonda UK5 Black 5 Footing Punta 5 Estate Fibbia Di Oxfords Scarpe TTSHOES Piatto Autunno CN38 Per Innovativo Comoda Corda Quadrato Donna EU38 US7 Raccolta e vinificazione
Le due varietà sono raccolte e vinificate separatamente. Le uve vengono selezionate e raccolte manualmente e dopo la diraspatura vanno incontro a un periodo di macerazione prefermentativa a freddo, per massimizzare l’estrazione di colore, tannini e aromi. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi alternati a délestages. Dopo la svinatura il vino viene affinato in fusti di legno da 500 lt. per 8-10 mesi. Grazie allo scambio di ossigeno con l’esterno e alla presenza delle fecce fini, mantenute in sospensione con frequenti bâtonnage, il vino acquista così rotondità e morbidezza. Al termine dell’affinamento le due varietà sono riunite e, dopo un leggero collaggio e filtrazione, imbottigliate.

Produzione
4.000 bottiglie da lt. 0,750

Note organolettiche
Kickers Fonce Perm Scarpe Marrone 92 Orilegend Marron Donna Stringate 1rpwFqYr Colore_rosso rubino, intenso e brillante
Profumo_calde e dolci note fruttate di ciliegia e mora, note di cannella dolce, che evolvono negli aromi tostati di caffè e cioccolato con una lieve speziatura finale
Palato_elegante e di giusta concentrazione, con tannini rotondi e setati, finale persistente e piacevolmente dolce, ha uno spirito armonioso ed elegante, con una finezza decisa e sobria nel contempo.

Pollini Ankle Stringate Boot Derby Scarpe Donna Nero W OUrwO
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